Serviès - Camplong
La remontée vers le nord du Réseau Vert® se fait parfois en lacets, sur un parcours assez physique au début. Elle vient tutoyer les sommets des Monts d’Orb, largement couverts par la forêt domaniale du même nom. À la faveur des trouées dans la végétation, quelques points de vue apparaissent sur le Larzac et la plaine du Languedoc avant l’arrivée dans les hautes prairies du Col de Serviès.
LES BALCONS DES MONTS D’ORB
Le domaine de randonnée des balcons des Monts d’Orb est constitué d’un réseau de 200 km d’allées forestières, chemins et sentiers, dont 120 km, situés en balcons, offrant une vision panoramique unique. Ceci permet de découvrir par temps clair, côté sud, la Méditerranée et la plaine du Languedoc-Roussillon de la Camargue aux Pyrénées, tandis qu’au nord, les massifs de l’Aigoual et du Mont Lozère invitent à des randonnées plus lointaines.
L’OR DE SERVIÈS
Les anglais auraient occupé Serviès plusieurs années, à l’époque de la guerre de cent ans (12 e siècle). Ils en seraient repartis avec un seul regret : ne pas avoir exploité tout l’or de la montagne ! À déguster absolument sur place les spécialités de Serviès : la « croustade » aux noix, le boudin aux herbes sauvages, et « l’âne farci » qui, contrairement à ce que l’on pourrait croire est de l’estomac de porc farci.
LA FORÊT DES MONTS D’ORB
La forêt, soumise à une double influence méditerranéenne et océanique, recèle une remarquable diversité botanique. Des milieux très contrastés la constituent en fonction de l’altitude et de l’exposition. Sur les basses terres, les chênes verts abondent formant un maquis dense. Plus haut, les chênes pubescents sont ponctués de boqueteaux de châtaigniers. Puis le hêtre devient majoritaire en altitude, profitant d’un taux d’humidité généreux. Des reboisements en résineux ont partiellement modifié le visage de cette forêt qui abrite la plus belle population de cerfs du département, introduite en 1965.
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