Hommage  au  calcaire,  et  quelle  récompense  de  randonner des  kilomètres  durant  dans  un  environnement  d’exception  !
Le long d’un parcours aux paysages superbes, l’itinéraire est jalonné  d’ouvrages  patrimoniaux  –  ancien  moulin  de  Trédos, chapelle Saint-Michel-de-Boisset, dolmens – jusqu’à la découverte finale de Minerve dans son écrin de falaises.
 
LES GORGES DE LA CESSE – UN SITE UNIQUE !
Minerve  est  née  d’une  particularité  géomorphologique extraordinaire ! L’érosion glaciaire, puis les cours d’eau, ont détaché ce morceau de causse et formé des kilomètres de canyons et des ponts naturels aux voûtes immenses.

MINERVE  
Qu’est-ce qui fait la célébrité de Minerve : sa fantastique implantation, telle une île fortifiée au confluent du Brian et de la Cesse ? Le destin tragique de 140 cathares qui périrent dans les flammes le 22 juillet 1210, plutôt que de se rendre au catholique Simon de Montfort ? Ou bien est-ce le damier des vignes sur les pentes jouxtant le village, pour  lesquelles  Minerve  sert  de  porte-étendard  à  une appellation de la viticulture française ? C’est un peu tout cela !