Aux confins de l’Hérault, le Réseau Vert® touche à son terme, mais n’autorise aucun relâchement ni pour les jambes, ni pour la vue. Au milieu des vignes du Minervois, il n’en finit pas de côtoyer des sites historiques et patrimoniaux remarquables.
 
LA CHAPELLE DE NOTRE-DAME-DU-CROS
Le 8 septembre, de nombreux pèlerins se pressent autour de la source « miraculeuse » et sur le superbe site classé qui jouxte  cette  chapelle  signalée  dans  les  dépendances  de l’Abbaye de Caunes en 1118. Elle fut plusieurs fois remaniée, puis reconstruite au 15 e  siècle.

DES CARRIÈRES ROYALES  
Au  nord  de  Caunes-Minervois,  des  carrières  de  marbre ont  suscité  un  vif  intérêt  dès  le  17 e   siècle.  Leur  couleur rouge,  symbole  de  puissance,  avait  de  quoi  attiser  la convoitise  du  roi  Soleil,  Louis  XIV.  Quant  au  veinage blanc,  il  exprimait  à  merveille  la  royauté.  La  carrière incarnat devint Carrière du Roy, réservée à l’usage exclusif du  monarque.  On  trouve  ainsi  du  marbre  de  Caunes  au Grand  Trianon  de  Versailles,  dans  l’Arc  de  Triomphe  du Carrousel, à l’Opéra de Paris… Aujourd’hui, trois carrières sont toujours exploitées, par des compagnies italiennes.