Appli randonnées et circuits  app contact  Accès  téléchargez nos brochures en pdf FAQ


livret sjmIngrédients pour 4 personnes
200gr de boudin noir
80 gr de châtaignes cuites
1 cuillère à soupe d'huile de noix
50 gr de beurre
8 cl de Muscat de St-Jean de Minervois
1 cuillère à soupe de vinaigre de miel
4 tranches de pain de campagne

Dans une poêle faire mousser le beurre et y ajouter le boudin sans peau.
Ecraser à la fourchette, ajouter le muscat et le vinaigre de miel.
Mixer avec l'huile de noix et ajouter les brisures de châtaignes.
Disposer en pot et réserver.
Griller les tartines de pain de campagne et déguster.

Recette extraite du livret "Les recettes autour de Muscat de Saint-Jean de Minervois"édité par Le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc et disponible dans vos accueils.

Seuls les partenaires de l'office du tourisme figurent sur le site. Une liste exhaustive peut être fournie sur demande. Les prix et descriptifs sont donnés à titre indicatif sur la base des informations fournies par les prestataires.


 Connexion Nos engagements - Mentions Légales - Plan de site -
La communauté de communes du Minervois au Caroux

Hebergement en gîte - Hébergement Camping - Hébergement Chambre d'hôtes Hérault - Randonnées - Voie verte Passa Païs Hérault

mc  pbvdf  pah  gsf  th  caroux th  qto