Les producteurs et les viticulteurs
Pour les vins rouges puissants du Languedoc, testez les vins AOP Minervois, Minervois-La Livinière et Saint Chinian, Saint Chinian-Berlou et Saint Chinian-Roquebrun. Pour les vins doux naturels, exigez le fameux muscat "petits grains" de St jean de Minervois. Pour des vins blancs plus vifs, goûtez les vins de la haute vallée de l’Orb. La palette de rosés quant à elle est assez large.
L’ensemble du territoire du Minervois au Caroux en Haut-Languedoc bénéficie du label national Vignobles & Découverte « Minervois, Saint- Chinain, Faugères » afin de mettre en valeur les vins, les appellations et l’offre oenotouristique des terroirs.
MAISON DES VINS DU MINERVOIS
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AGEL
DOMAINE DU BOSC ROCHET
Le Domaine du Bosc-Rochet est une exploitation familiale d'une trentaine d'hectares située dans le sud de la France à Agel, dans l'aire d'appellation ...
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AGEL
TARTINES ET FRIANDISES
"Tartines et Friandises", entreprise artisanale, vous propose ses confits de fleurs, nectars de baies, gelées et confitures aux parfums de garrigue, ...
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AGEL
CHATEAU D'AGEL
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AIGNE
DOMAINE SAINTE LUCHAIRE
Situé au cœur du Minervois, le domaine Sainte-Luchaïre est vieux de plus de 130 ans. Vignoble d'appellation, situé sur des coteaux qui bénéficient d'u...
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AIGNE
DOMAINE SAINTE LEOCADIE
Niché dans les garrigues et le causse d'Aigne, le domaine Sainte Léocadie s'étend sur une trentaine d'hectares formant une mosaïque de terroirs. Le cœ...
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AIGUES-VIVES
LES COTEAUX DU MINERVOIS
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AIGUES-VIVES
DOMAINE CAILHOL GAUTRAN
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AZILLANET
DOMAINE LE PECH D'ANDRE
Dans un paysage typique du Languedoc, une allée centenaire vous mène au Pech. Depuis 1701, douze générations de la famille André conduisent ce lieu na...
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AZILLANET
CAVE LES 3 BLASONS
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BERLOU
LES COTEAUX DE BERLOU
Le vignoble de Berlou, classé AOC Saint-Chinian, est niché sur les derniers contreforts des Cévennes, au coeur du Parc régional du haut-Languedoc.
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BERLOU
DOMAINE DE CAMBIS
De la balade dans les vignobles jusqu'à la dégustation au caveau, nous aimons faire découvrir la beauté de notre terroir.
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COLOMBIERES-SUR-ORB
NINI'S
cuisine à domicile ou service traiteur aux gîtes du Château de Colombières.
Prestation de 1/2 pension, pension complète, repas de groupe et/ou de fête...
Prestation de 1/2 pension, pension complète, repas de groupe et/ou de fête...
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COURNIOU
LA METAIRIE BASSE
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FELINES-MINERVOIS
CHÂTEAU MARIS
Un domaine viticole écoresponsable avec un chai est construit en briques de chanvres . Certifié en bio (depuis 2002) et biodynamie (depuis 2004) et ...
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LA CAUNETTE
CHATEAU COUPE-ROSES
Le Château Coupe-Roses a été repris en 1987 par une enfant du pays, qui l'exploite avec son époux dans un esprit de tradition et de modernité, mariant...
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LA LIVINIERE
CELLA VINARIA
Notre coopérative est l'une des premières à avoir créé en 1979, une cave spécifique aux vins d'appellation dans laquelle se pratique exclusivement la ...
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LA LIVINIERE
CHATEAU FAITEAU
Exploitation familiale depuis 1920, ici, chaque génération apporte sa pierre à l'édifice dans la continuité et dans l'amour du travail bien fait. Da...
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LA LIVINIERE
CHATEAU SAINTE EULALIE
Domaine à haute valeur environnementale, Le Château est situé sur les hauteurs de La Livinière, à 250 mètres d'altitude au dessus du village. En arriv...
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LA LIVINIERE
DOMAINE LA COMBE BLANCHE
Je m'appelle Guy Vanlancker, un vigneron un peu différent des autres. Mon histoire est celle d'un gars qui a voulu changer de vie en 1981. Le hasard d...
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LA LIVINIERE
DOMAINE DE L'OSTAL
L'Ostal Cazes vous accueille pour vous faire découvrir ses vins produit d'un terroir exceptionnel de vignes , d'oliviers et de garrigue au coeur du cr...
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LA LIVINIERE
LA SIRANIERE
Le Domaine, dans l'appellation Minervois Cru de la Livinière s'étend sur 4 hectares à égalité sur les communes de Siran et La Livinière ou se situe no...
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LA LIVINIERE
CHATEAU DE GOURGAZAUD
Perché dans sa pinède et adossé aux premiers contreforts de la Montagne Noire, le Château de Gourgazaud, constitue l'un des pionniers du développement...
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MINERVE
DOMAINE CAVAILLES
Les parcelles cultivées à Minerve, en plein Minervois sur des terres argilocalcaires en pente permettent l'élaboration de vins bien charpentés avec de...
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MINERVE
DOMAINE VORDY
Au coeur du site classé de Minerve, Hélène, Didier et Thibaut Vordy travaillent avec passion 22 ha de vignes, toutes en AOC Minervois. Les vinificati...
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MINERVE
CHÂTEAU DE MINERVE
Le Château de Minerve vous propose une dégustation ainsi que la vente de vins du Minervois qui tirent leurs caractères de nos terres argilocalcaires d...
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MONS-LA-TRIVALLE
PISCICULTURE DU MOULIN
Elevage de truites Arc-en-ciel. Vente directe à la ferme. Pêche à la ligne en famille.
Produits fumés sur site, spécialités sur demande.
Produits fumés sur site, spécialités sur demande.
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OUPIA
LE MAS DES MEULES
Le Mas des Meules, domaine familial oléicole planté d'oliveraies de plus de 200 ans, où vous pourrez déguster les huiles et les olives du domaine.
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PARDAILHAN
MIEL ET DELICES
L’exploitation apicole familiale Miel et Délices vous accueille sur la commune de Pardailhan dans le département de l'Hérault.
Ayant des racines Toulo...
Ayant des racines Toulo...
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ROQUEBRUN
CAVE DE ROQUEBRUN
Les vignerons de Roquebrun vous emmènent en Ht-Languedoc : paysages grandioses, village enchanteur. Sur les pentes escarpées de schiste, la vigne s'a...
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ROQUEBRUN
PRIEURE SAINT ANDRE
Un accueil vigneron chaleureux vous attend sur ce site magnifique chargé d'histoire.
Exploitation viticole de 10 ha, au coeur de l'appellation Saint C...
Exploitation viticole de 10 ha, au coeur de l'appellation Saint C...
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ROQUEBRUN
DOMAINE DU VIEUX CHAI
Vignoble familial en cave particulière. AOC Saint Chinian. Dégustation, Balades vigneronnes à thèmes. Groupes acceptés jusqu'à 20 personnes.
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ROQUEBRUN
LE MAS D'ALBO
Dans le parc naturel régional du haut Languedoc,au creux des gorges de l'Orb les vignes du mas d'Albo se répartissent en micro parcelles. D'un encépag...
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ROQUEBRUN
LA MAISON DE L'EPICE
Production de safran et de produits dérivés (assaisonnements, confiture, vinaigre et sirops safranés). Visite de la safranière sur rendez-vous.
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ROQUEBRUN
L'ATELIER BRASSICOLE
Fabrication de bières artisanales biologiques de la vallée de l'Orb
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ROQUEBRUN
DOMAINE DE BALAUSSAN
Depuis 7 générations, nous cultivons nos terres avec passion, dans le respect de la tradition et du terroirà Roquebrun, dans le Parc Naturel Régional ...
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SAINT-CHINIAN
MAISON DES VINS DE SAINT-CHINIAN
La Maison des Vins de Saint-Chinian vous propose tous les vins de l’appellation Saint-Chinian au prix domaine. Vous y trouverez du conseil et la possi...
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SAINT-JEAN-DE-MINERVOIS
CAVE DE SAINT JEAN DE MINERVOIS
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SAINT-JEAN-DE-MINERVOIS
DOMAINE DE BARROUBIO
Sur le plateau de Barroubio, la famille Miquel gère, depuis la fin du XVè siècle, 27 ha de vignes et produit des vins de très haute qualité, dont le f...
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SAINT-MARTIN-DE-L'ARCON
LE MAS DU ROUYRE
Yannick Poras, vigneron indépendant propose des vins de la Haute Vallée de l'Orb, en Agriculture Biologique (8ha, 13 cépages).
Apéritif fermier chez l...
Apéritif fermier chez l...
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SAINT-PONS-DE-THOMIERES
LA CLÉE D'O FÉE
Installés en 2017, Ophélie et Frédéric cultivent 3,5 ha de vignes en 2ème année de conversion vers l'AB. Ils proposent des vins
originaux, limités en ...
originaux, limités en ...
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SIRAN
CLOS CENTEILLES
Le Domaine de Centeilles, idéalement situé au cœur du Minervois-la Livinière, 1er cru classé du Languedoc, s'étend au pied de la Montagne Noire, face ...
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SIRAN
MON JARDIN DE VIGNES
Mon Jardin de Vignes est situé dans le Minervois. Les vignes sont situées sur les Piedmonts de la Montagne Noire, dans un vallon isolé, merveilleux é...
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SIRAN
DOMAINE ANCELY
Bernard et Nathalie Ancely aiment l'odeur de la terre et le fruit de leur travail reflète bien cet enracinement au plus près de la nature.
Quatre mots...
Quatre mots...
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VIEUSSAN
DOMAINE CARRIERE AUDIER
Le domaine familial a fait son lit des sols schisteux, très acides, qui se trouvent dans la vallée de l'Orb et du Jaur, plantés de cépages classiques,...
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tourisme@minervois-caroux.com
