Bernard ROGER
1 avenue des mimosas34360
BERLOU
33 (0)4 67 89 58 58
33 (0)4 67 89 59 21
http://www.berloup.com
Le vignoble de Berlou, classé AOC Saint-Chinian, est niché sur les derniers contreforts des Cévennes, au coeur du Parc régional du haut-Languedoc. La cave est toute entière tournée vers la recherche de la qualité et a toujours été une pionnière dans ce domaine.
Daniel MARUSINSKI
Avenue des orangers34460
ROQUEBRUN
33 (0)4 67 89 64 35
33 (0)4 67 89 57 93
http://www.cave-roquebrun.fr
Les viticulteurs de Roquebrun travaillent essentiellement dans l’objectif de mettre en valeur la typicité de leur terroir.....
Liliane FRESARD
RD 90834390
MONS
+33 4 67 97 71 61
+33 6 28 28 28 32
33 (0)4 67 97 71 61
Elevage de truites. Vente directe à la ferme. Pêche en famille.
Produits fumés sur site, spécialités sur demande.
L'activité de pêche à la ligne est ouverte de 10.00-12.00 et 15.30-18.00.
casse-croûte à la ferme d'avril à septembre sur réservation
Produits fumés sur site, spécialités sur demande.
L'activité de pêche à la ligne est ouverte de 10.00-12.00 et 15.30-18.00.
casse-croûte à la ferme d'avril à septembre sur réservation
Michel CLAPAREDE
11 avenue des orangers34460
ROQUEBRUN
+33 4 67 89 70 82
+33 6 83 34 30 77
Au coeur de l'appellation Saint Chinian, Michel Claparède propose des vins rouges, rosés et blancs, en bouteille ou en vrac.
Yannick PORAS
Le Mas du Rouyre34390
SAINT-MARTIN-DE-L’ARÇON
33 (0)4 67 95 69 26
+33 6 81 91 65 36
33 (0)4 67 95 69 26
http://www.lemasdurouyre.com
Yannick Poras, vigneron indépendant propose des vins de la Haute Vallée de l'Orb, en Agriculture Biologique (8ha, 13 cépages). Bar Vigneron aux heures d'ouverture du caveau de juin à septembre : Du lundi au samedi : de 17h00 à 20h00. Le Dimanche et le reste de l’année : sur RDV
Florence JEAN-LAGUNA
Sophie JEAN
34460
ROQUEBRUN
33 (0)4 67 89 76 80
33 (0)6 88 45 03 63
http://www.vieuxchai.com/
Depuis plusieurs générations la vigne et le travail du vin se transmettent dans notre famille. Cave particulière et exploitation familiale, le Domaine du Vieux Chai est né de la rencontre du savoir faire et de l’expérience de M Eloi Miquel, avec la motivation et l’attachement au terroir de sa fille et de son beau-fils M et Mme Jean.
Fabien AZEMA
Route D14, Ceps34460
ROQUEBRUN
33 (0)4 67 24 98 36
33 (0)6 08 31 55 68
33 (0)4 67 24 98 36
http://www.masdalbo.fr
LE DOMAINE Dans le parc naturel régional du haut Languedoc,au creux des gorges de l'Orb les vignes du mas d'Albo se répartissent en micro parcelles sur11ha.....
Lieu-dit Saint-Martin
34390
VIEUSSAN
34390
VIEUSSAN
33 (0)4 67 97 77 71
33 (0)4 67 97 37 45
33 (0)4 67 97 34 14
http://www.domainecarriereaudier.com
Le domaine familial a fait son lit des sols schisteux, très acides, qui se trouvent dans la vallée de l'Orb et du Jaur....
Nathalie et Bruno IMBERT
Vilaris34390
SAINT-JULIEN
33 (0)6 30 58 38 83
http://www.rucherdenosaieuls.com
Le rucher de nos aïeuls est une exploitation familiale située à Saint Julien (prés d’Olargues), village Héraultais de 191 âmes au pied du mont de l'Espinouse, faisant partie intégrante du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc. Label ferme Racines, Sud de France, Bienvenue à la Ferme et Marque Parc.
WimWAGEMANS
Route de Mons34390
MONS
33 (0)4 67 23 05 93
33 (0)6 89 21 67 83
14 route Notre Dame
34210
LA LIVINIERE
34210
LA LIVINIERE
+33 4 68 91 42 67
http://www.allianceminervois.com
Notre coopérative est l'une des premières à avoir créé en 1979, une cave spécifique aux vins d'appellation dans laquelle se pratique exclusivement la méthode de vinification en raisins entiers (macération carbonique).....
9 route de Saint Pons
34210
AIGUES-VIVES
34210
AIGUES-VIVES
+33 4 68 91 23 88
Les coteaux du Minervois, c'est la fusion entre la cave d’Aigues-Vives et la cave de Pépieux, regroupant 205 viticulteurs. Son vignoble s’étend sur plus de 1500Ha avec des parcelles très diversifiées donnant des vins de caractère avec l'authenticité de notre terroir.
Nicolas et Olivia GAUTRAN
Hameau Cailhol34210
AIGUES-VIVES
+33 4 68 91 26 03
+33 4 68 91 26 03
http://www.domainecailholgautran.com
Domaine viticole familial depuis 4 générations, le Domaine Cailhol Gautran vous propose aujourd'hui une gamme de vins AOP Minervois rouges, rosé et blancs, ainsi qu'un Muscat de Saint Jean de Minervois et de l'huile d'olive.....
Philippe SICARD
11 route de Saint Pons34210
AIGUES-VIVES
+33 4 68 91 23 94
http://www.ledomainesicard.fr
La science et l'art de la vigne s'apprennent lentement... Depuis 4 générations, la famille Sicard a travaillé, cultivé, vinifié en progressant d'année en année.....
Mireille REMAURY
Route d'Olonzac34210
AZILLANET
+33 4 68 91 22 66
+33 6 87 34 67 04
http://www.lepechdandre.fr
Dans un paysage typique du Languedoc, une allée d’oliviers centenaires vous conduit au Pech. Depuis 1701, douze générations de la famille d’André accompagnent ce lieu au naturel dans l’expression de son terroir....
Jean-Philippe BOURREL
Hameau de Fauzan34210
CESSERAS
+33 6 83 82 24 90
http://www.chateaudefauzan.com
Tourné vers Minerve, entre la vallée de la Cesse et la montagne noire, le vignoble du Château de Fauzan contemple la basse plaine du Minervois avec en toile de fond les Pyrénées....
Françoise et Pascal FRISSANT
4 rue de la Poterie34210
LA CAUNETTE
+33 4 68 91 21 95
+33 4 68 91 11 73
http://www.coupe-roses.fr
Situé à La Caunette, petit village médiéval à deux pas de la cité de Minerve, le Château Coupe-Roses vous accueille et vous invite à découvrir ses Vins AOP Minervois, blancs, rosés et rouges ainsi que son huile d’olive.
Jean Michel et Stéphanie ARNAUD
17 Bis Route des Mourgues34210
LA LIVINIERE
+33 6 23 00 45 61
+33 6 15 90 89 48
http://chateaufaiteau.com/
Exploitation viti-vinicole, depuis 1920 Notre passion nous amène à vous faire découvrir le terroir de La Liviniére et notre histoire autour de nos prestigieuses cuvées de vin rouge, rosé et blanc dans le caveau de dégustation frais et climatisé.....
Isabelle et Laurent COUSTAL
Lieu-dit Sainte Eulalie34210
LA LIVINIERE
+33 4 68 91 42 72
+33 4 68 91 66 09
http://www.chateausainteeulalie.com
Domaine à haute valeur environnementale, Le Château est situé sur les hauteurs de La Livinière, à 250 mètres d'altitude au dessus du village.
Guy VANLANCKER
3 Ancien Chemin du Moulin Rigaud34210
LA LIVINIERE
+33 4 68 91 44 82
+33 6 80 43 40 61
+33 4 68 91 44 82
http://www.lacombeblanche.com
Acheté en 1981, les 17 hectares de la propriété comportaient 6,5 hectares de vignes et 10,5 hectares de garrigue.
Après avoir arraché et replanté une partie du domaine, la Combe blanche devint un domaine d’avant-garde grâce à l’implantation entre 1983 et 1986 de pinot noir, de tempranillo, de viognier et de roussanne. Aujourd’hui la superficie de production est de 12 ha dont 6 ha de Minervois AOC, 2 ha de Minervois La Livinière AOC et 4 ha en Vin de Pays des Côtes du Brian.
Après avoir arraché et replanté une partie du domaine, la Combe blanche devint un domaine d’avant-garde grâce à l’implantation entre 1983 et 1986 de pinot noir, de tempranillo, de viognier et de roussanne. Aujourd’hui la superficie de production est de 12 ha dont 6 ha de Minervois AOC, 2 ha de Minervois La Livinière AOC et 4 ha en Vin de Pays des Côtes du Brian.
Rachel PACQUELETDelphine GLANGETASJean-Charles CAZES
Tuilerie Saint Joseph34210
LA LIVINIERE
+33 4 68 91 47 79
+33 6 12 04 39 79
http://www.lostalcazes.com
Au pied de la Montagne Noire, à mi-chemin entre la cité médiévale de Carcassonne et le vieux port romain de Narbonne, le Domaine L’Ostal est situé sur un grand terroir du Languedoc,
Martine et Didier CAVAILLES
2 Grand Rue34210
MINERVE
+33 4 68 91 12 60
+33 6 71 87 64 08
Les parcelles cultivées à Minerve, en plein Minervois, sur des terres argilocalcaires en pente permettent l'élaboration de vins bien charpentés avec de légères touches de fruits rouges, d'épices et de garrigue.
Régis TAILHADES
Domaine de Mayranne34210
MINERVE
+33 4 68 91 11 96 / +33 9 65 15 40 28
+33 6 88 43 34 55
http://www.tailhades-mayranne.fr
De la simple grillade estivale au réveillon, le Domaine Tailhades Mayranne vous propose des vins aux saveurs typées mais variées. Novices et amateurs éclairés y prendront leur pied ...du verre bien sûr!....
Hélène VORDY
Mayranne34210
MINERVE
+33 4 68 32 41 52
+33 6 82 61 23 95
http://www.domainevordy.com/
Sur ce magnifique terroir de Minerve accompagnés désormais de notre plus jeune fils, Thibaut, nous travaillons avec passion 22 ha de vignes toutes en aire AOC Minervois.......
La Combe
34210
AIGNE
34210
AIGNE
+33 4 68 91 80 27
+33 6 81 54 91 24
+33 4 68 91 80 27
http://www.domaine-sainteleocadie.com
Niché dans les garrigues et le causse d'Aigne, le domaine Sainte Léocadie s'étend sur une trentaine d'hectares formant une mosaïque de terroirs.
LIEU DIT LE BOSC
34210
AGEL
34210
AGEL
+33 6 72 82 63 20
+33 6 88 29 82 40
Le vignoble s’étend sur 32 hectares dont 21 sont classés AOC. La structure des sols est très diversifiée, on y trouve une alternance de galets roulés, de grès et de calcaire.
Claude et Laurent GASTOU
Chemin du Tribi34210
CESSERAS
+33 4 68 91 28 70
+33 6 52 79 84 82
+33 4 68 91 16 72
http://www.closdesroques.com/
Le Clos des Roques est domaine familial , celui-ci vinifie en cave particulière depuis 2001. La famille Gastou , composée de Christian , Laurent et Claude , élabore des vins rouges sur la commune de Cesseras , en appellation Minervois et en appellation Minervois La Livinière.....
Valérie TUBAU
4 route de Bize34210
AGEL
+33 4 68 91 24 08
Fruits et légumes de saison, confitures et conserves, nouveauté : le Ketch'Oc, Ketchup Agricole Occitan élaboré avec les légumes de notre production.
Marché de plein air : mardi à Olonzac, jeudi et dimanche à St chinian. Livraison de paniers sur Bize-Minervois, Aigne, Aigues-Vives, la Caunette tous les vendredis entre 12h et 14h. Boutique ouverte les vendredis de 18h00 à 19h30.
Marché de plein air : mardi à Olonzac, jeudi et dimanche à St chinian. Livraison de paniers sur Bize-Minervois, Aigne, Aigues-Vives, la Caunette tous les vendredis entre 12h et 14h. Boutique ouverte les vendredis de 18h00 à 19h30.
La Garrigue
34210
LA CAUNETTE
34210
LA CAUNETTE
+33 4 68 27 84 35
+33 6 26 30 84 60
http://www.lesbouquets.fr
Une visite dans une petite ferme bio... La Ferme des Bousquets vous accueille toute l'année pour rencontrer le troupeau de chèvres, les cochons en plein air, le jardin... et tous les produits qui en dérivent : fromages, confitures, conserves. Grands espaces intérieurs et extérieurs pour l'accueil des groupes petits et grands.
CAVE LES TROIS BLASONS
Avenue d'Olonzac34210
AZILLANET
+33 4 68 91 22 61
+33 4 68 91 19 46
http://www.allianceminervois.com
Aire AOP Minervois, sur une superficie d'environ 500 hectares, aux confluents de 3 terroirs identifiés : Le Causse, Le Petit Causse et Les Mourels.
Gérard MATET
1 place de la Vieille Porte34210
AGEL
+33 4 68 91 22 48
+33 6 83 57 67 42
http://www.domaineolea.fr
Le Domaine Olea est une exploitation oléicole familiale en AB, qui est dans la même famille depuis plus de 100 ans. Peu exploitée durant les 60 dernières années, elle a été restructurée par les exploitants actuels et agrandie par la plantation de nouveaux vergers.
Marion JEANJEAN
7 rue des Peyrals34210
AGEL
+33 6 75 47 18 81
http://www.tartinesetfriandises.fr
"Tartines et Friandises", entreprise artisanale, vous propose ses confits de fleurs, nectars de baies, gelées et confitures aux parfums de garrigue,
Pierre GIRAUD
4 rue du Bosquet34210
OUPIA
+33 4 68 49 42 02
+33 6 82 55 43 44
Le Mas des Meules, domaine familial oléicole planté d'oliveraies de plus de 200 ans, où vous pouvez déguster les huiles et les olives du domaine.
Anne ALLIÉ
domaine Les Tuileries34210
AIGNE
+33 4 68 91 80 95
Le domaine Anne ALLIE les Tuileries d’Aigne, c’est l’histoire d’un couple rattrapé par ses antécédents. La vigne a toujours été présente, elle a rythmé leur vie depuis l’enfance....
Guy et Elizabeth CRAWFORD
34210LA LIVINIERE
http://www.domainedelasenche.com
Le Domaine de la Senche produit du vin depuis 1854. Repris récemment par Guy, Liz Crawford et Ross Furlong avec l’ambition de créer des vins uniques de la plus haute qualité.
Prouilhe
34220
COURNIOU
34220
COURNIOU
+33 4 67 97 21 59
+33 6 11 38 07 68
http://www.metairie-basse.com
La Métairie Basse est située près du petit hameau de Prouilhe, en plein cœur du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc.
Au milieu des châtaigniers dont ils ont fait leur activité principale, Eliane et Jean Louis vous accueillent au sein de la ferme familiale cultivée en agriculture biologique.
Vous pourrez déguster leurs produits labellisés AB ; noix et marrons en octobre, novembre, crème de marrons, farine de châtaigne et confitures toute l'année.
Au milieu des châtaigniers dont ils ont fait leur activité principale, Eliane et Jean Louis vous accueillent au sein de la ferme familiale cultivée en agriculture biologique.
Vous pourrez déguster leurs produits labellisés AB ; noix et marrons en octobre, novembre, crème de marrons, farine de châtaigne et confitures toute l'année.
Dégustation gratuite de crème de marron et vente directe de crème de marrons, farine et sirop de châtaigne, de framboise, confitures, cèpes secs ou en poudre, noix au miel et cerneaux de noix.
Raymond MIQUEL
Barroubio34360
SAINT-JEAN-DE-MINERVOIS
+33 4 67 38 14 06
RachelDelphineJean-CharlesPACQUELETGLANGETASCAZES
Tuilerie Saint Joseph34210
LA LIVINIERE
+33 4 68 91 47 79
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