Annuaire des Restaurants du Minervois au Caroux en Haut Languedoc

A mi chemin entre la montagne et la mer, La Caunette est un petit village au cœur du Minervois. A 5 minutes de la cité de Minerve bien connue pour son histoire Cathare, le village est adossé à la falaise calcaire et traversé par la Cesse d'un bout à l'autre. Venez vous installer sur la terrasse du Bar de la place, à l'ombre des marronniers, tout près du quartier historique et vous pourrez déguster les vins de nos producteurs locaux dans un cadre idyllique.

Situé au cœur de La Livinière, ce restaurant de tradition et d'innovation vous accueille dans une ambiance conviviale. Une terrasse d'été est ouverte de mai à septembre. Une salle est également prévue pour vos réunions, repas de famille, de groupes... Les mets proposés se concilient avec des vins locaux. La carte est renouvelée chaque saison avec une priorité aux producteurs, commerçants, vignerons du village et du canton. Ce restaurant vous fait découvrir les saveurs et couleurs du Minervois.

Le Relais Chantovent vous réserve un accueil gracieux et efficace. Sa cuisine est élaborée à partir de produits régionaux frais, délicats et de grande qualité. La recherche de denrées du terroir fait la part belle à la création de sa carte et à sa présentation des vins.Vous dégusterez des plats faits entièrement maison avec une vue imprenable sur les Gorges du Brian.

Frédéric choisit ses produits parmi les producteurs locaux (navets de Pardailhan, chevreaux de Combebelle, fromage de chèvre de la Treille, ...). Nathalie sélectionne les meilleurs crus de l'appellation St Chinian et Coteaux de Berlou, établissant une belle carte de vins à prix doux. Un travail de recherche tout en sensibilité afin de partager leurs trouvailles, tant au niveau culinaire (prestations de cours de cuisine au restaurant et à domicile ou dégustations oenologiques en présence du viticulteur) qu'au niveau paysage; promenade botanique pour reconnaître les plantes alimentaires sauvages que Fréféric utilise. Accueil attentif. Salle contemporaine et lumineuse. Terrasse sous les platanes. Groupes bienvenus.
Labellisé Maître Restaurateur et Membre des Tables Gourmandes du Languedoc. BIB Gourmand Michelin

Restaurant, bar, crêperie , glacier
Cuisine traditionnelle et pizzas au feu de bois en juillet-août.
Vins du domaine des Troubadours (Maynadier Alain).

Dans un cadre préservé, au calme, un village pittoresque et charmant: Mauroul est niché dans la montagne. L'Auberge de Mauroul vous accueille dans un décor authentique et chaleureux. Nous vous proposons une cuisine à base de produits frais, des plats régionaux et traditionnels qui sont revisités et mis en valeur. Le chef Jean-Pierre réalise l'ensemble du menu, le pain et les desserts compris. Venir à l'Auberge de Mauroul, c'est s'offrir une parenthèse de plaisirs gourmands.

En plein cœur du Parc Naturel du Haut Languedoc, le chef Pascal Noirot vous invite à une pause gourmande, en découvrant sa cuisine dans un cadre convivial.

La cave des vignerons à Siran a connu une sorte de renaissance avec l’installation d’un bar à vins dans les locaux dédiés autrefois au vin et à la vinification.
Longtemps abandonnée à son sort, la cave a repris vie sous la houlette de Sabine et Patrick qui souhaitent en faire un lieu de rencontre et de convivialité autour du vin et d’une cuisine variée au gré de l’inspiration de la cuisinière et des saisons.

Situé sur les flancs sud du CAROUX, la montagne enblématique du Parc Naturel du Haut Languedoc, le Vignoble du Mas du Rouyre produit des vins de qualité depuis 1995.
Fier de son appartenance à un terroir de qualité Yannick souhaite partagé avec tous la qualité des produits du Haut Languedoc et tout naturellement vient la création du Bar vigneron où vous pourrez découvrir les subtiles et merveilleuses alliances entre les vins du domaine et autres spécialités régionales.

L'école d'Olargues Brasserie aux influences belges et galerie d'art. Terrasse extérieure avec magnifique vue sur la vieille ville d'Olargues. Live Music plusieurs fois par semaine. Pour plus d'infos, rendez-vous sur Facebook https://www.facebook.com/lecolebrasserie/
Ouverture du Mercredi au Dimanche de 19h à 23h

L'auberge Saint Hubert sera votre étape gastronomique. Une cuisine traditionnelle des plus sincères, à base de produits du terroir.
2 salles agréables avec vue sur le village et des terrasses où chantent les cigales

Restaurant traditionnel situé au bord de l'Orb face à Roquebrun, beau petit village de caractère. La terrasse extérieure permet de profiter d'une vue imprenable sur l'Orb. La salle intérieure est entièrement vitrée afin de profiter du paysage tout au long de l'année.

Installé dans une ancienne filature au pied des montagnes du Caroux, expérimentez les deux espaces de restauration de "La mécanique" : la table gastronomique "Granit" et le comptoir bistro'nomique "le trou du kru".
En duo, Benjamin et Clément, les frères Bonano, proposent une cuisine raffinée, inspirée par la saisonnalité et les terroirs, ouverte sur le monde et magnifiée par la sélections des vins.

Le CHOCO BAR c'est se désaltérer, se restaurer, des produits frais, sur place ou à emporter, et bien-sûr une touche de gourmandise avec un choix de chocolats, nougats, turbinés...

Guinguette en bord du Jaur dans l'un des plus beau village de France

Restaurant situé dans l’un des plus beaux villages de France, la terrasse au bord de la rivière offre une vue imprenable sur le village médiéval et son pont du Diable. Une cuisine raffinée et gastronomique, avec des produits frais de saison parfumés aux épices du monde et aux notes d’herbes fraîches de notre jardin au bord de l’eau. La cuisine ouverte sur la salle vous fera profiter de tous les arômes surtout celui du pain maison. Notre sélection des vignerons de la région est pleine de promesses.

Café de pays, avec grand choix de bières de qualité.
Cuisine du Monde, agrémentée avec les produits de notre terroir.
Restauration rapide soignée végétarienne, biologique et commerce équitable. Salades,tapas d'ici et ailleurs
Cuisine traditionnelle pour tous. Accès wifi.Accès ordinateur
Jardin avec vue sur le village
Jeux pour enfants
Chaises bébés

Cuisine traditionnelle et créative à base de produits frais locaux.

A 5 km de St-Pons, la chaleur d'un intérieur languedocien traditionnel.
Au coin de la cheminée, une cuisine aux saveurs méditerranéennes et du terroir.

Spécialités : Foie gras, tripes, cassoulet

A proximité des gorges de Colombières, plongez dans un décor atypique. Cuisine à partir de produits frais

BAR à VIN :
Vins des copains au verre, assiettes de tapas, charcuterie, fromage, légumes de saison,…
EN ÉPICERIE :
Produits régionaux, artisanaux certifiés ou non en Agriculture Biologique, charcuterie cochon Ibérique "Pata Negra", produits artisanaux d'ailleurs.
EN CAVE :Vins d'ici et vins d'ailleurs, les plus nature possible.

Au cœur du village classé d'Olargues. Salle spacieuse pouvant accueillir des banquets (jusqu'à 100 convives).En saison d'été service en Terrasse ombragée. Recommandé par le Guide du Routard 2013, 2014,2015,2016

Guinguette avec grande terrasse sur l'Orb; superbe vue sur le village de Roquebrun.
Restauration rapide jusqu'à 19h: Grillades, PJ, Salades, Pâtes et tarte salée, frites, sandwich, burger, pain américain etc...
A partir de 20h, la Guinguette se transforme en un petit restaurant et propose: Grillades, brochettes de viandes, brochettes de la mer, salades, charcuterie, fromages, tartes salées, Rouille sétoise et cela en terrasse extérieure découverte au bord de l'Orb ou bien sous bâche.
Des soirées animées ou concerts sont organisées tout au long de la saison estivale.

Brasserie-restaurant traditionnel, cuisine familiale et rapide, voûte en pierre. Ouvert toute l'année.

La Forge d'Alijo a le plaisir de vous proposer à la vente divers produits à emporter pour consommer tout au long de votre visite ou bien pour votre randonnée !

Au bord de la Voie Verte, Pizzas au feu de bois, produits frais, bruschettas, glaces suivant saison.

Situé au cœur du village de St Pons de Thomières, ses caves voûtées vous accueillent pour partager et échanger joyeusement, d’une table à l’autre, en dégustant vins & saveurs du Midi, à la lumière du soleil couchant pour ceux qui choisissent la terrasse couverte.

Le Bistronome est un bar à vins où l’on déguste des tapas et autres plaisirs gourmands, servis frais, chaque jours.

Snack - Buvette - Vente à emporter - Glace
A l'entrée des Gorges d'Héric
Durant l'été Apéro Musical 1 fois par semaine