Beaufort: Cathédrale romane à visiter

La commune de Beaufort fait partie du canton d'Olonzac dans l'arrondissement de Béziers, au coeur du département de l'Hérault. Avec un point culminant à 86 mètres d'altitude, elle s'est développée le long de la rivière de Beaufort.

Elle offre une grande variété de reliefs et présente un intérêt géologique certain. Son château viticole et sa cathédrale romane, Saint-Martin de Beaufort, sont remarquables. 
La D910, entre Olonzac et Saint-Pons, reste un lieu de passage important ;  elle relie la montagne au Nord et la plaine minervoise au Sud.
Du haut de sa colline, ce charmant petit village doit son nom à Bello-forti (Belle forteresse) 1135. À une altitude de 86 m, 160 Beaufortais/es habitent ce village.

Voie de passage et d’échanges commerciaux entre le Haut-Languedoc et la plaine Minervoise, on relève sur ce site des traces d'occupation humaine très ancienne ainsi qu'en témoignent des vestiges néolithiques, romains (oppidum) ou encore wisigothiques (chapelle Sainte-Madeleine).
Village viticole, Beaufort, se développe également au XIXe siècle grâce à l’extraction de lignite dans les mines de la Serre, aujourd'hui fermées. Le bourg, qui s'échelonne sur la colline coiffée par le vieux château, est doté de quelques ruelles aux noms aussi évocateurs que pittoresques : rue Bombecul, rue des Petits cartables…

:: Le château viticole
:: La cathédrale romane, Saint-Martin de Beaufort