capestangEtape incontournable du Canal du Midi son patrimoine est à découvrir absolument!!!
- Les plafonds peints (XIIIème) du château des Archevêques vous accueillent pour une visite gratuite et bien documentée.
- Le circuit des plaques vous invite à une balade historique et pédagogique à travers le village et les ouvrages d'art du Canal du Midi.
- La collégiale Saint-Etienne, monument gothique de la fin du XIII ème siècle est atypique par ses dimensions accentué par une nef inexistante. 45 mètres de haut pour le clocher qui domine le village. Des styles et des périodes de constructions variés avec une partie romane, un chœur et une abside gothique et des modifications et ajouts au cours des siècles jusqu’au XIX ème. Au centre du choeur une clé de voûte dédiée à Saint Etienne et les armes de la cité : un aigle et un lion, armes que l’on retrouve également au centre de la petite rosace.
Si vous êtes à vélo, parcourez les 12 km de la Voie Verte qui relie Capestang à l'ancienne gare de Cruzy, en passant à proximité des villages de Puisserguier, Creissan et Quarante. 
Des circuits pédestres sont également balisés au départ du village.

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