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Appellation Muscat de Saint Jean de Minervois

Nectar des Dieux

Muscat de Saint Jean de Minervois

Présentation

Description

L’AOP Muscat de Saint Jean de Minervois est l’une des appellations les plus anciennes du Languedoc (1948). 

Sur un plateau de calcaires durs. Le paysage est minéral et lumineux, les sols blanchâtres et écarlates restituent la chaleur accumulée pendant la journée favorisant la maturation des composés aromatiques du raisin.

Les vins

Les vins de cette appellation sont exclusivement des Vins Doux Naturels, élaborés à partir d’un cépage unique, le Muscat à Petits Grains Blanc, sur des sols pauvres et très pierreux. Les vins développent des arômes de fruits exotiques, d’agrumes et de fruits à chair blanche et offrent en bouche un formidable équilibre, alliant puissance et fraîcheur, harmonie et persistance.

Aujourd’hui, l’appellation est composée de 6 domaines particuliers et une cave coopérative

SAINT JEAN MINERVOIS
Muscat de Saint Jean de Minervois

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