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Les régalades incontournables du Minervois au Caroux dans l'Hérault

Envie de vous retrouver autour d' un pique-nique avec des produits locaux en famille, à deux ou entre amis ?
Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs spots pour passer un moment de convivialité ensemble.
Régalez vous à la maison ou en vadrouille !
pique nique riviere Quels sont les produits locaux ?  Manger "vrai", acheter local !

Si vous venez sur la destination du Minervois au Caroux, nous vous recommandons de goûter aux classiques :

- Les châtaignes et marrons, et dérivés crème de marrons, châtaignons... grillés lors des fêtes traditionnelles (un régal pour les petits et les grands)
- La cerise ( La Vallée du Jaur est décorée de cerisiers en fleurs en saison)
- L' oignon de Tarassac 
- Le navet de Pardailhan (Un petit trésor de notre térroir "Le Noir Long de Pardailhan")
- La truite de la pisciculture du Moulin de Napoléon à Mons 
- Le miel et ses douceurs 
- les olives (huiles, tapenades...)
- les fromages de chèvre
- l'arbouse et toutes les surprises de la nature selon la saison ...

cerise chataigne et marron

Mais aussi déguster les nectars des producteurs: 

- les vins AOC
- le muscat AOC Saint Jean de Minervois
- les bières locales 
- les sirops/ jus de fruits 
- les tisanes et infusions 

A retrouver chez les producteurs, dans les boutiques, sur les marchés ...
Informations sur nos partenaires


infusioninfusion

Les incontournables qu'on vous conseille : 

muscat saint jean de minervois
-  Déguster un muscat de Saint Jean de Minervois à l'apéro, ce vin doux naturel d'appellation d'origine contrôlée est produit uniquement sur la commune.
 
- Si vous êtes dans le secteur d'Olargues, goûter aux petites merveilles de la boulangerie Chez Vivien et Rébecca :  pain à la châtaigne, fougasse aux olives (médaille d'or trophée Hérault Gourmand) et à "La Minuetie" un pain à la mie jaune à base de farine de maïs (médaille d'argent trophée Hérault Gourmand).

De passage dans le Minervois, faites un arrêt au fournil Le pain levain à Azillanet, Stéphane utilise des farines certifiés bios et ses pains et  viennoisseries sont cuits dans son four à bois ! Vous aurez peut-être la chance de savourer son pain à la châtaigne

bougnette - Un classique pour son pique-nique ou pour l'apéro : la bougnette !(un pain frit au porc à découper en fines tranches). Selon la période, vous en trouvez à la boucherie Dubois à Olargues. Emportez aussi une tranche de pâté à la châtaigne de Patrick !

- Pas de saumon ici mais de la truite ! Un classique pour une jolie entrée ou pour l'apéro, en filets ou roulées, vous allez faire fureur auprès de vos convives !
Sur commande à la pisciculture du Moulin Napoléon à Mons ou à l'épicerie Vival.

Vous êtes plutôt sucré ?

- Goûter à la gelée d'arbouse ou encore au sirop de foin pour changer des sirops et confitures traditionnels ! 

- Si vous aimez le chocolat, on vous recommande "Les sainponiens" des statuts menhirs qui ne demandent qu'à être croqués ! Retrouvez-les à la boutique du Bistronome ou à l'Office de tourisme à Saint Pons de Thomières. 

- Du "poumpet" ! Plus connu dans le Tarn, ce dessert à base de zeste de citron recouvert de sucre sur son feuilleutage se trouve dans certaines boulangeries, particulièrement sur Saint Pons de Thomières.

- Goûter au "safralou" de Nadine, un pain jaune au safran disponible sur commande dans sa boutique "La maison de l'Epice Lou Berlou" à Roquebrun.

Le pique-nique parfait : 

Pique nique à emporter en randonnée  
pique nique rando m barral
Emportez votre pique-nique avec ce que vous aimez. Choissisez des produits locaux, en voici un exemple: du bon pain, des délicieuses olives, de la charcuterie, du vin et quelques douceurs !
Il ne vous reste plus qu'à sortir votre panier, votre plus belle natte, saquette ou sac à dos, pensez à prendre vos couverts, verres et un indispensable ici votre tire-bouchon ! Les petits plaisirs sont les meilleurs !
Respectez la nature et emportez vos déchets.

Les plus beaux spots de pique-nique :

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Se régaler les papilles et les yeux !


- Si vous souhaitez pique-niquer au bord de l'eau : 

source du Fréjo à OlarguesVous cherchez un endroit pour vous poser en bord de rivière:  en voici quelques uns sur les bords de l'Orb : l'aire du Pont de Ceps, à Roquebrun...

sur les bords du Jaur : sur la RD908 l'aire de Saint Vincent, à Olargues ...
Assis sur la plage, savourer votre pique-nique en admirant la cascade du Fréjo (fréquentée en saison).

Faites une pause et apprecier votre sandwich, sur les rochers du Boulidou à Agel ou dans les Gorges d'Héric, de Colombières.

Entre sable et verdure, le Lac de Vesoles est un lieu parfait pour profiter de la plage et de la nature qui vous entoure. En été, c'est un lieu très convoité pour sa fraicheur en altitude. Allongé dans l'herbe, tranquilité assurée !  Des tables sont à votre disposition autour du lac sur le sentier.

Profitez d'un cadre bucolique et frais à la source de la Cesse à Ferrals, vous longez un petit chemin verdoyant avant de rejoindre plusieurs tables situées au bord de l'eau. 


Dans le même esprit, nous vous conseillons la source du Jaur à Saint Pons de Thomières où on y trouve de la fraicheur sur les hauteurs du Parc en été.

Le Lac de Jouarres est le lieu idéal pour un pique-nique en famille, à l'ombre sous les pinédes, vous pouvez aussi profiter de la plage pour vous dorer la pilule et vous rafraichir. 

Pour les plus romantiques, c'est aussi un endroit privilégié pour admirer le coucher de soleil. Les reflets sur le lac sont uniques chaque soirée. 
jouarres en minervois e brendlecanal du Midi ecluse onion Olonzac
Si vous préferez vous promener le long du Canal du Midi, choissisez de faire votre pause près de l'Ecluse de l'Onion à Olonzac. 

Si vous souhaitez pique-niquer au bord d'un étang, prenez la route après le Col du Cabarétou en direction du Lac de Vesoles, en pleine forêt , à l'ombre se trouve des tables de pique-nique, l'étang de l'Arn vous invite à une belle balade champêtre. 

- En pleine nature:

En vadrouille sur la Voie Verte, lors d'une balade en forêt ou sur les sentiers de randonnée, vous trouvez des tables et des jolis coins avec de belles vues ou à l'ombre des arbres. 

Pour les sportifs amateurs de panoramas à couper le souffle: choissisez un des plus beaux toits sur l'Héraultla table d'orientation du Caroux.
table d'orientation du Caroux creusy alex lac vesoles

- Dans les vignes : 
rando des mourels
De la terre au verre !

Lors d'une balade ou d'une oenorando, vous avez l'occasion de goûter au nectar du cru avant ou après votre passage chez les vignerons qui se trouvent sur votre randonnée comme sur Les Mourels à Azillanet ou à proximité des tables d'orientation de Berlou, observez les vignes et les paysages qui ont façonné ce vin. 



table en pierre Moulin de Félines


- Dans un cadre qui inspire la sérénité
:

Nous vous suggérons la chapelle Centeilles, à l'ombre des pins, devant la chapelle de Boisset ou dans une belle prairie comme celle devant la chapelle de Notre Dame de Trédos. 

Sur les hauteurs du Moulin de Félines Minervois assis sur de belles tables taillées dans la pierre !


- Dans nos villages authentiques:

Vous trouvez des aires et tables de pique-nique dans la plupart des communes (voir sur la carte ci-dessous ) :

A La Livinière, Beaufort, Aigues-Vives, Agel, La Caunette, Rieussec .... faites votre pause déjeuner au coeur de la nature !

Sur les hauteurs de Vieussan: un boulodrome, un barbecue et en bonus une vue panoramique !

A Olargues, profitez d' esplanades verdoyantes avec une vue magnifique sur le village, assis dans l'herbe ou sur une table.

- Envie d'une grillade ?

Voici certains sites sur lesquels un barbecue est à votre disposition :
Nous vous rappelons qu'il est interdit de faire des feux ailleurs, soyez très prudent.

- Dans le refuge Font Salesse sur le PR du Caroux
- Lac de Jouarres à Olonzac
- Chapelle Notre Dame de Trédos
- Vieussan ( sur les hauteurs du village)
- Dans le Hameau de Ceps (côté parking après le Pont)
- Forêt Somail - Direction Lac Vesoles (Etang de l' Arn).

- Vous cherchez un endroit plus insolite?

Pour plus de tranquilité, certains endroits sont moins fréquentés comme sur la rivière, accessibles uniquement en canoë, ils sont parfaits pour votre pause déjeuner loin de la foule.

A l'ombre sous les ponts naturels de Minerve, à faire en pleine saison quand il fait chaud.

Dans les arbres ! Prendre l'apéro en regardant le coucher de soleil sur les vignes et terminer par un bivouac en hauteur en Minervois avec Montagnes et Garrigues.  

bivouac dans les arbres en Minervois, montagnes et garrigues pont naturel Minerve
Penser à l'environnement:  Partez avec un sac pour vos déchets et respectez les sites conseillés.

Les boutiques de l'Office de tourisme du Minervois au Caroux

Avant de partir, si vous cherchez des idées pour faire plaisir à vos proches ou pour vos prochains pique-nique, vous trouvez quelques produits incontournables de nos producteurs locaux (Miel, confitures, sirops, infusions, vins, muscats ....) dans les boutiques de l'Office de Tourisme à Minerve et Saint Pons de Thomières

Régalade assurée

oliveschâtaigne de la ferme de dausse
 

Seuls les partenaires de l'office du tourisme figurent sur le site. Une liste exhaustive peut être fournie sur demande. Les prix et descriptifs sont donnés à titre indicatif sur la base des informations fournies par les prestataires.

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La communauté de communes du Minervois au Caroux